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文|沈 林
9月12日晚8点30分，罗永浩开启直播，对近日与餐饮品牌西贝的争议作出回应。此次直播受到广泛关注，刚开播一分钟，在线人数就突破10万+。
直播中，罗永浩表示，这次是在出差途中临时出了这个事，不得不应对，做了这个直播，相应的他们团队的技术支持并没有都到，所以他们临时借调了一些人员，没做好直播准备，请大家见谅。
罗永浩直言，“你们没发现（西贝）公关团队特别不专业吗，太奇怪了，他们公关团队不专业程度，跟我们现在直播技术团队不专业程度有一拼。”
直播时，罗永浩再次晒出“小牛焖饭牛肉包2.5kg（堂食袋装）”的相关图片。他表示，这已经是做好半成品的菜，只不过上面写的非即食，是拿到店里打开袋给你热一下，弄熟了以后端上桌你就就可以吃了，“我觉得这按正常人类的理解就是预制菜，可是他们老板又说百分百没有预制菜，这个我就不知道怎么回事了。”他直言“西贝称没有预制菜是100%撒谎，因为国家还没有相关标准出台”。
罗永浩直播画面
罗永浩表示，自己并不反对预制菜，只是想借此事件，让预制菜市场透明化，维护消费者的知情权。在他看来，现做应该基于新鲜采购的食材，允许使用冷冻肉类，但应该是生肉无添加未加工状态，回来后再进行加工处理。“对正常人来说，如果说‘这个饭馆是现做的’，基本上没有什么分歧。”罗永浩说，部分餐饮企业在预制菜尚无国标阶段刻意混淆概念、“耍流氓”。
据罗永浩称，此次事件的评论令他感动，因为支持的人超过了90%。“今天受宠若惊，今天几乎没人骂，很不适应。你们骂骂我吧，我不习惯，我习惯一半人支持我，一半人骂我，我就不恶性凡尔赛了。”
罗永浩与西贝的争端源自9月10日，详情可查看《西贝与罗永浩的预制菜之争，你站谁？》。
罗永浩吐槽西贝
随即9月11日晚上，西贝创始人、董事长贾国龙就带领多家媒体，来到罗永浩就餐的餐厅，并直言“一定起诉罗永浩”。
贾国龙直言“一定起诉罗永浩”
具体内容暂不可知，不过据贾国龙接受《中国企业家》采访时的说辞，哪怕生意不做了，和罗永浩的官司一定要打。
据贾国龙表示，在罗永浩的连番攻势下，西贝的营业额下降，客流断崖式减少。“昨天（11日）和前天（10日）所有门店加起来，日营业额分别掉了100万元，今天（12日）我估计会掉200万元到300万元。”
除了生意受影响，随之而来的是网上的众多质疑声。对此，贾国龙说他很在意，“但很无奈，一点办法都没有。”而罗永浩炮轰西贝事件也被贾国龙称为西贝成立以来最大的一次外部危机。
同时，贾国龙表示，如果西贝真的有毛病，就改，就认，老罗吃到饭不是热乎的，那就往热乎上做。
要知道，3年前贾国龙在接受媒体专访时表示，“预制菜是未来餐饮的大趋势，西贝将持续布局新零售，以贾国龙功夫菜打开预制菜市场。”他还言道“好菜全是预制出来的，越高级预制程度越高，预制是个科学，预制是个工艺”。
但现在对预制菜避之不及的态度，也值得令人深思。
2024年3月，市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》。通知已经明确了预制菜定义和范围，规定预制菜中不添加防腐剂，推广餐饮环节使用预制菜明示。
而在贾国龙认为，预制和预制菜是两回事，预制是提前加工、预加工。预制菜是成品，是将熟食加工好冷冻，再拆包装后加热直接食用。所以他说西贝没有预制菜。
并且，贾国龙说他...